Merengue com Morango...

Planejei tanto coisa para fazer ontem e a única coisa que fiz foi dormir...mas pelo menos descansei, e hoje estou com a corda toda, com alguns projetinhos de costura e outras coisas que falo no meio da semana...

Esses dias eu estava louca para testar uma receita nova e diferente, e como recebo as revistas da nestlé decidi que testaria uma receita muito linda e prática de merengue de Morango, ou para simplificar, suspiros com creme...hehe

Deu água na boca? Então anota a receita...

Ingredientes:

Merengue:

4 claras

2 xícaras de açucar

Recheio:

Meio envelope de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

suco de 4 limões

1 xícara de morangos picados

Preparo Merengue:

Em uma panela coloque as claras com o açucar, misture bem e leve ao fogo baixo apenas para aquecer por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.desligue o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta por 5 minutos ou até dobrar o volume.Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Em uma assadeira grande, untada com manteiga (ou com papel manteiga) faça circulos de 3 cm diametro com o merengue, e sobre os circulos faça uma borda formando uma cestinha. Leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos.

recheio:

Em um recipiente dissolva a gelatina em três colheres de água, leve ao banho maria e misture até dissolver totalmente. Em uma tigela misture o leite condensado, o suco dos limões e a gelatina dissolvida. Acrescente para os morangos e leve para gelar por cerca de 10 minutos....

Agora é só rechear os suspiros....E ser feliz:

Eu gosto de receitas práticas e rápidas, o que não é o caso dessa, que tem várias etapas, mais ela é uma sobremesa muito bonita e gostosa, por isso vale o investimento de tempo....O sabor dela é maravilhoso, a leveza do suspiro com a gostinho do morango e do limão, combinação perfeita....Na receita original, dizia que o rendimento era 10 unidades, mas quando fiz, renderam 30, isso mesmo, 30 "tortinhas" e bem grandes por sinal, então faça quando tiver um monte de pessoas, mais pensando bem, só meu marido comeu mais da metade sozinho, rsrsrs

 Se você não quiser fazer o creme, utilize a receita e faça apenas o suspiro e coloque em potes, fica muito gostoso também, igual ao de padaria....

Gostaram?

Bjosss e uma semana Maravilhosa para nós....

♥